Koostis:kana
kaneelipulber
cayenne'i pipar
küüslaugu pulber
nelk
sool
oliiviõli
Valmistamine:
kana kääridega tagant "liblikaks" lõigata (selgroog välja). Määrida oliiviõliga, peale puistada uhmris peenestatud maitseained ja sool.
Paksematesse kohtadesse teha mõned sisselõiked.'
Maitseained kanale laiali masseerida.
Küpsetada ahjus 190 kraadi juures 1h 20min
