Sefiiritort nr.2

Küll on hea, kui külalised teavad täpselt, mida tahavad, siis jääb ära pikk ja vaevarikas ajude ragistamine teemal millist kooki seekord teha.

Aino soovi järgi katsetasin veel kord sefiirikat, tasakaalustamiseks sai keskele mustikaid ja kohupiima lisatud...

Piparkoogi korvikesed

Jõuludeks sai tehtud suur laar piparkoogitainast, millest jätkus meisterdamist mitmeks korraks.

Kuna teadupärast piparkookide vorpimine võtab omajagu aega, eriti kui seda koos lastega teha, siis otsisin alternatiivsemat kiiret valmistusviisi.

2 plaaditäit sai niisama "vorsti" viiludena ära küpsetatud ja teise portsu surusin hoopis muffini vormidesse "korvikesteks".

Küpsenud ja jahtunud korvikesed täitsin kodujuustu-toorjuustu-vahukoore kreemiga, millele vürtsi lisamiseks läks otsa jõhvikas.


Igatahes, selliseid teen teinekordki! Jõhvika toormoos oleks sinna kindlasti sama hästi sobinud väikseks lisandiks.






Aprilli lõpus aknast ikka veel lund imetledes, meenus äkki külmiku nurgas kössitav piparkoogitaigen. Rullisime selle lastega lauale ning saime nii tavalisi piparkooke kui ka korvikesi, mis seekord täitsime õuna-põldmarja moosi ning sõstra-sefiiriga.

Väheke ahvatlusi

Kuna suvine aeg on olnud kole kiire, siis pole olnud mahti jooksvalt enam siia postitusi teha. Päris ilma küpsetamiseta aga siiski pole hakkama saanud ja seega panen vähemasti pildid katsetustest siia ritta. Ehk meenub vajadusel ka nende tegemine, kui peaks taas isu tekkima :D

 Laste sünnipäevatort

 Virsiku-ricotta sarlott

 Kohupiima-puuviljatort

 Esimene katsetus sefiiriga

 Shokolaadikook vahukoore-toorjuustukreemi kattega

 Mustika-kohupiimatort matsipani kattega

Kohupiima-puuviljatort vol2