Koostis:
antrekoodi lõiked
2 spl võid
peterselli
soola
pipart
Maitsesta liha soola ja pipraga. Pruunista suurel kuumusel vähese rasvainega või ilma selleta nii, et mõlemad küljed on kenasti pruunistunud (umbes 1,5-2minutit).
Eel-kuumuta praeahi 230 kraadini. Tõsta antrekoodid koos panniga ahju järelküpsema (aeg sõltub isiklikust maitse-eelistusest).
Tõsta lihalõiked alusele, kata fooliumiga ja lase 10-15min tõmmata.
Samal ajal kuumuta kastrulis või pannil või nii, et see omandaks kuldpruuni värvuse.
Serveerimisel kalla lihalõik võiga üle ja raputa peale hakitud peterselli.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar