u 1 kg kaelakarbonaadi
2 sibulat
1/2 apelsini mahl
2spl sidrunimahla
piprasegu
küüslaugupulbrit
soola
Liha lõigata umbes 4x4 cm kuubikuteks, sibul ratasteks. Laduda kaanega suletavasse karpi. Raputada üle piprasegu ja küüslaugu pulbriga. Segada korralikult ja jätta üleöö maitsestuma.
Järgmisel hommikul lisada keefiri (ohtralt, et liha kataks), sidruni- ja apelsinimahl. Tund-paar enne küpsetamist lisada sool või raputada soola alles serveerimisel.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar