Munavalgekook

Vahetevahel tuleb elus ette olukordi, kus teie külmkapi munavalgekontsentratsioon tõuseb ohtlikult kõrgele. Antud olukorra tekkele mõjuvad soodustavalt lembus kodus valmistatud tiramisu ning Benedikti munaroa järele.
Ära visata nagu ei raatsi ja palju sa seda beseed ikka teed..
Appi tuleb munavalgekook!

Koostis:
6 munavalget
125g suhkrut
160g jahu
1 kuhjaga spl tärklist
1 tl küpsetuspulbrit
100g oliiviõli





Valmistamine:
Kloppida munavalged 2 spl suhkru saatel vahule.
Segada kuivained.
Segada kuivained munavalgesegusse.
Lisada õli ning segada ühtlaseks taignaks.

Ahju vorm määrida õliga, sisestada tainas ning toimetada u 30min 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Tarbida paljalt või vaniljejäätisega.

Kommentaarid:
Kuna ma pole siiamaani kookidega eriti tegemist teinud, oli antud isendi valmistamine täitsa huvitavaks vahelduseks.
Mõnevõrra jäid ilmselt vajaka ka töövõtted, eriti kui neid võrrelda originaalretseptis soovitatutega: munavalged vahustasin õhuliste ja vahuste asemel kenasti kõvaks,
kuivaineid munavalgesse ei sõelunud vaid lisasin jaokaupa üle kausi ääre valades,
kuivainete aeglane segamine munavalgetesse oli kõike muud kui aeglane

Lisaks asendasin retseptis ette nähtud või oliiviõliga ning vähendasin suhkru kogust poole võrra.

Tulemus oli kõigist minu pingutustest hoolimata igati kobe: kenasti läbi küpsenud, tihke kõrbeda kuldse koorikuga kook. Maitses kondentspiimajäätise ja külmutatud mustikatega liigagi hästi.

Kunagi tahaks sama retsepti võiga ka proovida ning mooniseemneid lisada.
Samuti ei anna mulle rahu küsimus: mis juhtub, kui see tainas vahvlimasinasse panna?